Low-Carb Schoko-Protein-Pancake

Ein Muss für alle Pancake-Liebhaber*innen: Mach dein gesunde Low-Carb Schoko-Protein-Pancake in 15 Minuten - inklusive zuckerfreier Schokosauce. Genuss kann zum Frühstück auch gesund sein.

Low-Carb Schoko-Protein-Pancake

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Zutaten für 2 Portionen:

• 80 g Haferflockenmehl

• 80 g Haferkleie

• 30 g Schoko-Proteinpulver

• 1 TL Backpulver

• 120 ml Mandelmilch

• 4 Eier

• Früchte (frisch/ tk)

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Zubereitung

Schritt 1:

Haferflockenmehl, Haferkleie, Proteinpulver und Backpulver in einer Schüssel mischen.

Schritt 2:

Eier und Milch dazugeben und gut verrühren.

Schritt 3:

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben, Deckel drauf und bei mittlere Stufe backen.

Schritt 4:

Früchte waschen, schneiden und auf dem Pancake verteilen.

Schritt 5:

Für die Schoko-Sauce: Ca. 5 g Schoko-Proteinpulver, 1/2 TL Kakaopulver und

20 ml Hafermilch miteinander vermischen.

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Zeit gesamt: 15 Minuten

Zubereitung: 5 Minuten

Garzeit: 10 Minuten

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